Cathy Apourceau-Poly est intervenue dans la cadre du « Projet de loi de sécurisation du travail le 1er mai des salariés volontaires des boulangers-pâtissiers artisanaux et des artisans fleuristes grâce au dialogue social de branche ».
En effet, alors que la proposition de loi initiée cherche à imposer la remise en cause du seul jour férié et chômé qu’est le 1er mai dès cette année, la sénatrice lutte pour que cette journée soit reconnue et protégée car indissociable de la République sociale.
